企业信用苟易之忍气吞声，肚子里却有一个小算盘，他想借着跑堂的机会打探到“勾魂面”的做法，等有了钱，自己也开一家面馆，挣它个盆满钵满。
想是这样想，可是这面馆的罗老板精得像只猴，操作间只用亲信，旁人不能接近，甚至他店里的面也是绝不外卖，不准带走。
这天下午过了吃饭的点，店里没客人，就在这当口，来了个人，戴着墨镜，拄着拐杖，在靠门的一个位子上坐下，喊道：“来碗面！”
老板歪着脑袋打量了来人半天，对苟易之说：“你看，这不是常来讨面的瞎子乞丐吗？”
面店门口经常有乞丐来乞讨，可罗老板抠得连碗剩面也舍不得给。
苟易之见瞎子乞丐坐在那里傻等，就上前说：“老先生，本店的规矩是先给钱。”
本以为这样一说，乞丐就会知趣地走了，哪知瞎子从口袋里摸出十元钱，放在苟易之手里。
苟易之把钱给罗老板，罗老板收了钱，说：“这碗面我来做！”
苟易之趁收拾碗筷的工夫，偷偷朝里间瞄，这一看，可将他气坏了，只见罗老板在泔水桶里扒拉出一些面条，再浇上热汤，就亲手“做”好了一碗面。
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