甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司，其前身为定西蓝天淀粉有限公司，创建于2002年，占地面积86000平方米，总资产3.8亿元人民币，注册资本4000万元人民币，公司现有员工150多人，其中专业技术人员35人，拥有30吨马铃薯淀粉生产线3条、年产5000吨水晶粉生产线1条。自2010年以来，公司先后被甘肃省政府评为 “农业产业化重点龙头企业”;农业银行评为“AA+级信用企业”;定西市工商行政管理局、定西市消费者协会评为 “诚信单位”、安定区人民政府评为“支持地方经济建设先进单位”。
公司注册“幸泽”、“福景堂”商标两个，其中“幸泽”商标为甘肃省著名商标，公司通过了ISO22000：2005食品安全管理体系认，2013年取得中国绿色食品认证。
为了进一步扩大企业生产规模，公司抢抓市区加快工业园区建设步伐的良好机遇，以当地马铃薯产业基础为依托，致力于打造循环经济产业链，自2011年以来，公司启动了两个五年计划，实现总投资7.16亿元，第一个五年计划，总投资3.66亿元人民币，提前建设完成年产4万吨马铃薯精淀粉改扩建项目及2万吨醋酸酯变性淀粉项目；建设年产20万吨淀粉糖（果脯糖浆）生产线项目；建设2万吨壁纸胶生产线项目。
公司认真落实科学发展观，走“既好、又快、还省”的投资道路，充分利用上、下游资源，变废为宝，梯度利用，在节能、环保和可持续发展的基础上，公司引进了丹麦KMC最先进的核心设备和最先进的核心技术。第二个五年计划，总投资3.5亿元人民币，建设膳食纤维生产线3条、提取食用蛋白生产线3条、液态肥生产线3条、马铃薯全粉生产线1条、土豆酒厂2个。
公司在不断提升企业技术水平、加工能力的基础上，努力将马铃薯产业做大、做精、做强，引领西北地区马铃薯淀粉加工行业，打造最大的马铃薯淀粉加工“航母”；力争将甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司打造成全国薯类清洁能源生产示范企业，实现国内马铃薯淀粉产能前三。
