纯白的面粉，

与缤纷的食材融合，

谁说彩虹高挂天空，

只要你愿意，

一碗彩虹面，请带走它！

主料

面条粉300g

盐一小撮

干粉适量（防粘）

辅料

黄瓜汁120-130ml

所需工具

搅拌机、压面机/面条机均可

制作方法

-step1-

黄瓜洗净切片，

放入搅拌机中加入少许水，榨汁。

-step2-

过滤出黄瓜渣，取液体用。

（渣子可以丢弃不用，若是喜欢也可以加在面粉中）

-step3-

过滤出的黄瓜汁。

（120ml液体：300g面粉）

-step4-

还可以制作各色蔬菜汁。

（紫甘蓝、胡萝卜、菠菜等等）

-step5-

取一个盆，放入面粉盐搅拌匀后，

缓慢的倒入黄瓜汁，一边搅拌一边倒入。

-step6-

揉面环节，揉和成一个无明显干粉的面团。

这里面团尽量偏干，压面机出面会更易操作，

不然会需要很多很多很多干粉...

-step7-

揉和成的面团，用保鲜膜包裹，静置片刻。

如果是压面机，这里可以直接操作。

-step8-

接下来就是压面机的操作，

按照说明书指示，

将面片按压成均匀厚度的面片。

-step9-

同样的步骤制作其他的蔬果，

面条完成后及时的撒干粉防粘。

●●●

彩虹面条的制作方法简单，但是，

制作过程中揉面太费劲，还不好清理，

让人非常伐开心有木有！

美食君偷懒了，使用了面条机，

真的暗爽了一把哈哈哈！

面粉到面条，一个按键搞定，太强大了！！！

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如果想要面条更滑爽，

可以用20克马铃薯淀粉替换20克的面粉哦。

如果是南瓜紫薯之类的固体食材，

处理方式是煮熟捣成泥状哦。

面条颜色对应表

红色 —— 西红柿

橙色 —— 胡萝卜

黄色 —— 玉米

绿色 —— 菠菜

青色 —— 黄瓜

紫色 —— 紫薯或紫甘蓝

白色 —— 雪梨

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苹果、芹菜、荠菜等，

都可以尝试尝试哦，

自制蔬菜面，营养丰富，

不同颜色的面条看起来美美哒！

美食君彩蛋环节

比彩虹更彩虹的，星空米线问世，

美出了天际，美出了宇宙！！！！