执行标准： | 国标 |
|---|---|
产品规格： | 500g/瓶、20公斤/筒或按照客户要求包装 |
CAS： | 28211-04-3 |
类型： | 糕点保鲜剂 |
含量： | 98 % |
有效物质含量： | 98 % |
成分： | 聚赖氨酸 |
外观性状： | 白色或者淡黄色粉末状 |
灭菌率： | 99.99% |
品牌： | 拜纳佛 |
纯度： | 98% |
保质期： | 密闭遮光24个月 |
优质面包保鲜剂 烘焙产品保鲜剂 食品级食品添加剂 安全食品防腐保鲜剂
【产品名称】面包保鲜剂
【CAS号】28211-04-3
【产品纯度】99%、98%
【产地】国产
【性状】白色粉末
【用途】防腐保鲜剂
【生产厂家】郑州拜纳佛生物工程股份有限公司
【产品特点】 1) 抑菌谱广 面包保鲜剂对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌均有很好的抑菌效果，并且对一些耐热性芽孢杆菌和病毒也有一定抑制作用。
2) 安全性能高 当人体食用后，可降解为L-赖氨酸这一人体必需的产物，进一步用于蛋白质合成或继续代谢，无任何毒性，并于2003年通过了美国食品和医药管理(FDA)的许可，因此它被誉为“营养型防腐剂”。
3) 热稳定性好 面包保鲜剂在高温条件下很稳定，80℃60分钟及120℃20分钟加热，均保持其抑菌能力，它能承受一般食品加工过程的热处理，可随原料一同进行灭菌处理。
4) 水溶性极强 面包保鲜剂的水溶性好，有利于在食品中的添加使用。
【使用方法】ε-聚赖氨酸（纯品）配合纳他霉素（纯品）在面包、蛋糕外部喷洒使用。在烘焙成型后，包装前使用。用少量的水溶解聚赖氨酸，配成水溶液；纳他霉素用95%的食用酒精溶解酒精作为主要溶剂。把聚赖氨酸水溶液和纳他霉素溶液加入到95%的食用酒精当中，充分溶解后，，喷洒于食品表面。
【使用量】按照原料的比例使用，ε-聚赖氨酸和纳他霉素各150PPM，即每公斤添加0.15克
【产品规格】500g×20 瓶/纸箱, 20kg/纸筒，或按客户要求包装
【产品外观】面包保鲜剂为白色或淡黄色粉末状
【保质期】密闭遮光24个月
【公司免费提供实验样品】qq 2793138587
